Sucralose, um produto químico em Splenda, causa 'efeitos significativos à saúde' em novo estudo

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A sucralose, uma substância química encontrada no popular adoçante de zero caloria Splenda, demonstrou causar danos ao DNA, aumentar o risco de câncer e causar vazamentos no revestimento intestinal, de acordo com um novo estudo da North Carolina State University.

Splenda é usado como substituto do açúcar em milhares de alimentos, bebidas, sobremesas e doces. O produto contém 1,10% de sucralose. É fabricado pela Tate & Lyle no Reino Unido

O estudo, publicado no Journal of Toxicology and Environmental Health, descobriu que um metabólito da sucralose, chamado sucralose-6-acetato, é "genotóxico".

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Isso significa que ele decompõe o material genético que compõe o DNA, explicou Susan Schiffman, PhD, autora sênior do estudo e professora adjunta da North Carolina State University.

Quando as cadeias de DNA se quebram e são reorganizadas e reparadas, isso pode aumentar o risco de formação de células cancerígenas, mostraram estudos anteriores.

A sucralose, uma substância química encontrada no popular adoçante de zero caloria Splenda, demonstrou causar efeitos significativos à saúde, segundo um novo estudo da North Carolina State University. (iStock)

Além disso, tanto a sucralose quanto o sucralose-6-acetato demonstraram causar danos às "junções apertadas" que mantêm a barreira intestinal unida, levando a um "intestino permeável".

“Um intestino permeável é problemático porque significa que as toxinas que normalmente seriam eliminadas do corpo nas fezes estão vazando do intestino e sendo absorvidas pela corrente sanguínea”, disse Schiffman à Fox News Digital.

Os pesquisadores conduziram oito experimentos separados para medir a segurança e os riscos da sucralose e da sucralose-6-acetato, que é um subproduto químico da sucralose e é considerado uma impureza.

"Os consumidores têm o direito de saber o que estão consumindo."

"Um ponto importante é que, mesmo que o contaminante sucralose-6-acetato seja totalmente removido dos produtos de sucralose, ele ainda é gerado por bactérias no intestino", alertou Schiffman.

Esta não é a primeira pesquisa a sinalizar perigos potenciais relacionados à sucralose.

"Estudos anteriores mostraram uma ampla gama de efeitos adversos da sucralose, incluindo disbiose (incluindo danos a boas bactérias no intestino) e alteração da glicose e insulina no sangue", disse Schiffman.

"Os consumidores têm o direito de saber o que estão consumindo", acrescentou.

Michelle Routhenstein, nutricionista do EntirelyNourished.com, sediada em Nova York, não esteve envolvida no estudo da sucralose, mas disse que não ficou surpresa com as descobertas.

Splenda, fabricado pela Tate & Lyle no Reino Unido, é usado como substituto do açúcar em milhares de alimentos, bebidas, sobremesas e doces. (Hannah Songer/Bloomberg via Getty Images)

“Nos últimos dois anos, temos visto mais e mais pesquisas apontando para a natureza inflamatória dos adoçantes artificiais, impactando principalmente o microbioma intestinal”, disse ela à Fox News Digital.

Routhenstein recomenda evitar substitutos do açúcar tanto quanto possível devido à associação entre inflamação subjacente, estresse oxidativo e doença cardiovascular, disse ela.

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"A sucralose e outros substitutos do açúcar também são considerados alimentos ultraprocessados, que têm sido associados ao aumento do risco de eventos cardiovasculares subsequentes em indivíduos que tiveram um ataque cardíaco", acrescentou Routhenstein.

Aqueles que correm risco de doença cardiovascular, têm câncer ou sofrem de qualquer condição inflamatória podem ser particularmente suscetíveis a riscos, observou o nutricionista.

“Embora os adoçantes artificiais possam ser toleráveis ​​em indivíduos geralmente saudáveis, eles devem ser eliminados se houver sinais de inchaço, indigestão, constipação ou diarreia”, disse ela.